Il Grin Café è un luogo nel quale vorremmo interessare le persone alle diverse culture e problematiche del nostro pianeta, senza calcare la mano ma rendendo il tema un incontro, idealmente un luogo dove la diversità diventi peculiarità.
Durante le giornate, avranno luogo diversi interventi dove chiunque potrà prendere parte ad uno scambio di idee, avvolto in un ambiente familiare e conviviale, bevendo una tazza di thé o mangiando delle specialità tipiche di una regione del mondo.